全国服务热线:

134 1398 3195

网购的白酒应该怎么喝,很多人都喝错了

  不管您是网购一瓶普通白酒,还是一瓶茅台酒,或是寻得一瓶陈年老酒,都离不开快递邮寄到你手中。那么网购的白酒应该怎么喝呢,很多人都喝错了。当美酒经过几天的“旅途”来到你面前时,我相信很多酒友会迫不及待的从包裹里拿出酒直接打开品尝。       其实,此时的这瓶美酒已旅途疲惫,在阴凉的常温环境中静止1-2天后再开盖品尝比较好,如果能放置一周更好。这是因为酒体经 ...

关闭
产品咨询
客服热线:134 1398 3195

  不管您是网购一瓶普通白酒,还是一瓶茅台酒,或是寻得一瓶陈年老酒,都离不开快递邮寄到你手中。那么网购的白酒应该怎么喝呢,很多人都喝错了。当美酒经过几天的“旅途”来到你面前时,我相信很多酒友会迫不及待的从包裹里拿出酒直接打开品尝。

       其实,此时的这瓶美酒已旅途疲惫,在阴凉的常温环境中静止1-2天后再开盖品尝比较好,如果能放置一周更好。这是因为酒体经过长途运输的颠簸,剧烈的震荡会打乱酒分子结构,酒分子不再是那么紧凑,味觉分子游离,不再抱团与酒体牢固结合,香气不聚拢,从而影响口感。因此需要静放一段时间,待其稳定及酒分子结合牢固后方可饮用。有些偏远地方快递的时间或许更长,酒处在颠簸的时间更久,打开一瓶酒品尝时会感觉口感淡入喉不顺畅,甚至五味不调。

  另外,白酒温度过高酒体也有影响。白酒在快递货车运输过程中,车箱内的温度很高,尤其在夏天的时候。当酒精在温度大于20℃时,每高三度减一度;小于20℃时,每低三度加一度。如温度达到23℃,那么一瓶53°酒的酒精度为52°,运输途中的高温会影响酒本身的口感。如果在夏天刚收到快递过来酒的时候,受到温度的影响,会对口感产生影响,所以心急的朋友就得忍了,阴凉处放置几天再喝。高温还会影响酒体分子的结合,因为白酒及陈年老酒里面的香气主要是一些脂类,脂类跟酒精、酸是可以进行一个可逆反应的,加上脂类在高温不稳定,酒的香气也会或多或少会受到影响。

399667d6930caf6c28b5b2f3ec460faf

  通常物流运输的方式是公路,酒容器被放置在厢式货车里,且为了防止破碎,通常会附以厚重的保护层。由于行驶颠簸,再加上受密闭空间内温度升高的影响导致酒体不稳定,挥发性加强,香气不能凝聚,会增加酒的酸度和苦涩,有刺鼻气味。直接喝确实会影响感受,因此在常温或阴凉的空间存放3天以上,再打开喝才会品出酒体真实的味道,酒的香味和口感才会更加醇厚!

134 1398 3195
cache
Processed in 0.006787 Second.